白菜裡面有著非常豐富的粗纖維，不僅可以潤腸起到促進排毒的作用，還含有非常豐富的維生素，很多女孩的減肥餐中都不難看到白菜的影子，多吃白菜也可以起到很好的護膚效果，今天就給大家帶來幾道大白菜的做法。
醋溜大白菜
食材準備
大白菜、食鹽、醬油、醋、乾辣椒、香油、水淀粉、大蔥、白糖、植物油。
方法步驟
1、大白菜洗淨、瀝乾，葉子跟白菜幫分開。
2、白菜幫切菜薄片，大蔥切段，乾辣椒切段，水淀粉拌均。
3、將醋、醬油、白糖、鹽放置小碗內，均勻攪拌。
4、炒鍋內放置植物油，油溫5層熟，放置乾辣椒和大蔥爆香。
5、倒入白菜幫爆炒1分鐘倒入調好的料汁，翻炒兩分鐘後加入白菜葉。
6、把拌好的水淀粉淋入鍋內，加上幾滴香油，翻炒均勻，半分鐘即可出鍋。
辣白菜炒五花肉
食材準備
五花肉，辣白菜，食鹽，料酒，白糖，植物油，生抽，蒜。
方法步驟
1、五花肉洗淨，切薄片，加入食鹽、料酒醃制10分鐘，蒜切碎。
2、炒鍋內放入植物油，加五花肉炒至出油，放入蒜末爆香。
3、加入白糖、生抽，顏色上好把準備的辣白菜放進翻炒。
4、兩分鐘後即可出鍋。
油潑白菜絲
食材準備
白菜，食鹽，醋，小蔥，植物油，醬油，辣椒粉，花椒粉。
方法步驟
1、白菜先用淡鹽水侵泡，洗淨，瀝乾，切均勻細絲，裝盤。
2、倒上醬油和醋，將蔥花，鹽，花椒粉，辣椒粉撒子白菜盤里。
3、炒鍋放置植物油，油溫必須十層熟，淋上白菜盤的辣椒粉上。
4、均勻攪拌，即可食用。
