雪糕為什麼要叫雪糕，或許是因為它冰涼的特性，像冬天的雪花一樣，雪糕就像是用冰雪製作而成的糕點。市面上所賣的雪糕大都是有很多添加劑，防腐劑，還有一些是黑小作坊生產，質量安全更是得不到保證。這些雪糕哪有自制雪糕來得放心啊，雖然大伙吃過雪糕，可是不見得有多少人知道如何自制雪糕，為了能清涼一夏，或者還能冬天來個透心涼，就請看下面的自制雪糕的做法。
如何自制雪糕
在家裡自制雪糕是非常爽的一件事，特別是夏天，吃著親手做的雪糕，再難吃都會覺得好吃。我們要如何自制雪糕，首先當然是要準備好工具和原料。冰箱當然是需要有的，另外做雪糕得有容器或者模具，才能做出形狀，實在不行可以用碗，保鮮盒都行，其次自制雪糕所不能 缺少的原材料，蛋，奶，糖等一系列的原料，可以隨意選擇搭配，下面就來說具體的自制雪糕的製作方法。
簡易自制雪糕的做法
食材準備
橙汁，草莓汁，牛奶適量。
方法步驟
1、將雪糕機冷凍好後，放上雪糕棒；
2、倒上橙汁，草莓汁，牛奶混合；
3、等待雪糕機製作完成即可。
小貼士
家有雪糕機的朋友可以這麼做，用酸奶，其它水果各種原料都行，隨意發揮。
自制雪糕的做法大全—牛奶雪糕
食材準備
煉乳2湯匙，奶粉60克，雞蛋2個，溫開水500ml，白糖30克，玉米澱粉24克。
方法步驟
1、奶粉加入溫開水攪拌均勻，放入煉乳攪勻待用；
2、玉米澱粉，白糖放入湯鍋中，然後倒入牛奶，攪拌融合；
3、倒入兩個雞蛋黃，攪拌均勻呈現淡黃色，然後中火加熱，攪拌；
4、當溶液變得粘稠時轉為小火，加熱攪拌1分鐘左右，更稠時關火放涼；
5、然後倒入模具中，放入冷凍室冷凍幾小時後取出脫模即可食用。
自制雪糕的做法大全—紅豆綠豆雪糕
食材準備
紅小豆適量，綠豆適量，酸奶200克，煉乳30克。
方法步驟
1、將紅豆和綠豆浸泡一晚，然後放入鍋中節水煮軟；
2、將紅綠豆撈出瀝乾後加入煉乳和酸奶攪拌均勻；
3、然後將之倒入雪糕模具中，晾涼，蓋上雪糕棒，放入冰箱冷凍；
4、冷凍3到4小時以上就可以取出，室溫放一會就很好脫模。
