夏季飲食知識5類人不適宜吃雪糕
天氣漸熱，在街頭很容易看到不少人手中都拿著雪糕邊走邊吃。雪糕可以讓我們在炎熱的夏季找尋到一份清涼，但是並不是所有人都適合吃雪糕，今天小編來告訴大家哪些人群不適合吃雪糕。
（一）欲控制體重的人群冰激凌里的什麼成分能使人變胖呢？
市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。
有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什麼會導致人發胖的呢？糖類和脂類是人體需要三大產能營養素之二，其中1克糖類可以產生4千卡的熱量，1克脂肪可以產生9千卡的熱量。
過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應注意哪些問題?所謂一口吃不成胖子，這句話對於任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。
至於脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。
在這裡要提醒消費者的是購買時多看營養標籤，比較不同產品的糖類和脂肪含量來選擇。
（二）孕婦為什麼冰激凌不適宜吃冰激凌？
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。
所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等症狀。
另外現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食後，胎兒有躁動不安的反應。
孕婦在吃冰激凌時應注意哪些問題?冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴裡多含一會兒，待溫度沒那麼刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
（二）孕婦為什麼冰激凌不適宜吃冰激凌？
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。
所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等症狀。
另外現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食後，胎兒有躁動不安的反應。
孕婦在吃冰激凌時應注意哪些問題?冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴裡多含一會兒，待溫度沒那麼刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
（四）糖尿病人為什麼糖尿病人不適宜吃冰激凌？
冰激凌是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌？
有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜於糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題?
對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機做點，這樣就可以自己控制糖。
（五）還有哪些人不適宜吃冰激凌？
腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃，因為冰激凌會影響食慾，體制弱的人再吃，食慾不好，體制會更弱。
最後關於吃冰激凌還要給大家提幾點建議：
1、不要在飯前飯後吃，飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
2、不能用冰激凌作為正餐。
3、一定要控制量。
4、冰激凌在開蓋後盡量在兩周之內食用完畢。
5、已經融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍後食用，重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養成分。
