藍色妖姬的花語：你是我最深的愛戀,希望永遠銘記我們這段美麗的愛情故事!
用料說明
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
製作方法
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法，運用新鮮雞蛋、進口奶油與 鮮奶等最天然的食材，甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地醃漬過的蔬果乾——扎實細緻且層次豐富的口感，配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香，或濃濃的巧克力風韻，吃著都很過癮。
食材食譜熱量：910(大卡)主料低筋麵粉100g雞蛋150g
方法/步驟
1、準備食材，低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等，如下圖所示。
2、將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3、把打蛋桶開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4、用篩子分次篩入低筋麵粉到打好的蛋糊中並上下拌勻，如下圖所示。
5、然後，向拌好的雞蛋面粉漿糊中 撒上紅曲粉上下拌勻，如下圖所示。
6、把拌好的漿糊倒入紙杯中。
7、把倒入紙杯中的漿糊放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右，變成如下形狀。
8、取一塊翻糖用藍莓果醬上色。
9、把上色好的翻糖切成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10、將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11、用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12、做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13、剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14、取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15、將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
藍色妖姬翻糖蛋糕起源
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖(Royalicing)，以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。20世紀70年代，澳大利亞人發明瞭糖皮(Sugar Paste)，英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕忒額的意義和生命。
