喜歡吃蛋捲的朋友，其實可以在家自己動手做蛋捲，因為蛋捲的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的蛋捲比起來，自己做的蛋捲又健康，吃起來更放心。
蛋捲食材介紹
全蛋液(170克) 蛋黃液(30克) 細砂糖(95克) 鹽(2克) 低粉(130克)
蛋捲的做法步驟:
1.全蛋液，蛋黃液加入盆中，加入糖，鹽攪拌均勻
2.黃油隔水加熱或者微波爐加熱成液體狀態，加入盆中
3.篩入低粉
4.加入黑芝麻，攪拌均勻
5.平底鍋內加入面糊，攤均勻，薄薄一層，然後再開小火慢慢加熱
6.看顏色變化（在鍋中卷是最好的，注意燙手）也可以煎好有取出卷，速度要快
7.怎麼樣，折騰的還不錯吧
