手指餅乾是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享手指餅乾做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的手指餅乾香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
手指餅乾食材介紹
低粉(80克)
手指餅乾的做法步驟:
1.蛋清蛋黃分別裝在兩個無水無油的容器中。蛋黃中加入20克白糖，用手動攪拌器攪拌均勻，攪拌至蛋黃有些發白，就可以了。
2.蛋清中加入20克白糖，用電動攪拌器打發至硬性發泡。
3.將蛋白，加入到蛋黃中。翻拌均勻！
4.篩入低粉繼續翻拌均勻。
5.裱花袋中裝入裱花嘴，不裝也可以，底部剪一個小口。將翻拌好的面糊裝入裱花袋中，擠在烤盤中，不需要太長，手指一邊長就可以了。
6.烤箱提前預熱到170度，中層，上下火烤15到20分鐘。
7.烤到顏色發黃，就可以了。
8.成品圖
