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桂花年糕怎麼做?

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  材料: 米粉250克、澄粉50克、牛奶150ml、白砂糖適量、色拉油、桂花糖適量、果蒲蜜餞適量(我喜歡口味單一一點所以只選擇了葡萄

  做法:

  1.根據對甜度喜好將適量白砂糖加入牛奶內溶化,將粘米粉和澄粉過篩加入牛奶調成粉漿。

  2.將的模具抹上一層色拉油後入蒸鍋蒸熱,取出,乘熱倒入粉漿,點綴入果蒲蜜餞

  3.加蓋、猛火蒸制15到20分鐘,取出,切件,淋上桂花糖即可。