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　　起司口味極為豐富，可任選或自己加味，或加入巧克力成為巧克力風味的起士火鍋。因起司加熱融化不易，須用慢火或採隔水加熱的方式使之融化。可加1杯水均衡起司濃度。因起司火鍋是以起司加熱沾食用，並無加熱致熟的功用，故請勿採用生食。切記需多加攪拌以防沾鍋。

　　材料:

　　起司2杯，餅乾適量，蔬菜串適量，麵包適量

　　做法:

　　1.)起司放入鍋中慢火或隔水加熱使之融化，隨後再取用其他食材，以竹叉串起再入鍋沾取起司食用。

　　2.)可選擇麵包棒、法國香蒜麵包，沾起司食用風味極佳。