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　　材料：雞胸肉，火腿，奶酪，雞蛋，麵粉，麵包糠。

　　調料：鹽，胡椒粉，蔥姜蒜粉。

　　做法：

　　1.將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然後撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖醃漬一下。

　　2.火腿切薄片，一定要很薄，不然卷不起來，如果買外面現成的火腿薄片最好了。

　　3.先在醃漬好的雞肉片上鋪一層奶酪，然後是火腿片，捲起，先拍上層麵粉，然後裹層蛋液，最後再裹上麵包糠，用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來,因為加了層奶酪，所以趁熱吃比較好