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奶油蛋糕怎麼做?
奶油蛋糕怎麼做?
奶油蛋糕主料:小麥麵粉1500克,雞蛋2000克,奶油500克 奶油蛋糕調料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克 奶油蛋糕的特色:此蛋糕表面呈棕紅色,內部蛋黃色,組織細膩,口感鬆軟,香甜滋...
如何做美味炒米飯
如何做美味炒米飯
實現要把冷米飯打散,不要放在鍋里打散。辦法是,倒入一點酒,然後輕輕攪拌,就很容易使米飯粒一顆是一顆地獨立。 炒米飯的油,最好先把蔥葉煎得發黑後撈出,做成蔥油;或者是...
男人壯陽補腎喝這些粥
男人壯陽補腎喝這些粥
(1) 海參粥海參粥:水發海參(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少許蔥姜食鹽調味。有補腎益精,滋陰補血的作用,適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。 (2) 枸杞...
做魚湯滴點葷油
做魚湯滴點葷油
魚的營養十分豐富,食療功效也不可小視,常常成為諸多靚湯的主料。如鯽魚湯能健脾利濕,和中開胃,活血通絡;而鯉魚湯則有利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。 而人們...
小米粥營養全面豐富
小米粥營養全面豐富
小米粥是黃金粥營養全面豐富 小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對於老弱病人和產婦來說,小米是最理想不過的滋補品。由於小米不需精制,它保存了許多維生素和礦物質,其中所含...
香蕉慕斯蛋糕怎麼做?
香蕉慕斯蛋糕怎麼做?
做慕斯蛋糕首先要製作戚風蛋糕,然後做慕斯餡、接著組合戚風蛋糕和慕斯餡、最後再進行蛋糕表面裝飾。無論是做慕斯蛋糕還是奶油蛋糕都要用戚風蛋糕做胚。戚風蛋糕的配方我做過...
嫩豆腐的做法
嫩豆腐的做法
借鑒一下別人的做法。 嫩豆腐具有質地細嫩、保水性強、彈性強、刀剖面光亮、成型穩定、色澤美觀、燒食呈孔泡狀、綿軟有勁的特色,是由一整套加工製作的方法決定。 製作方法1.大...
海綿蛋糕膨松的關鍵
海綿蛋糕膨松的關鍵
海綿蛋糕膨松的關鍵主要是配方設計。配方設計主要堅持平衡原則,即乾濕平衡,強弱平衡。 海綿蛋糕的膨松來自於蛋清蛋白的發泡作用,由此而形成的具有一定硬度的泡沫結構,使蛋...
熔岩巧克力蛋糕怎麼做?
熔岩巧克力蛋糕怎麼做?
熔岩巧克力蛋糕 從巧克力芝士蛋糕的方子改良而來,更少糖,更濃的可可香味。再配上冰涼的香草冰淇淋和濃郁的巧克力脆皮,悠閒的午後還可以更美嗎? 材料: 餅底:奧利奧餅乾(碎...
南瓜子不能和什麼一起吃?南瓜子不能和什麼同食?
南瓜子不能和什麼一起吃?南瓜子不能和什麼同食?
南瓜子不能和什麼一起吃?南瓜子不能和什麼同食? 別名:北瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窩瓜子、倭瓜子、南瓜子仁 禁忌人群 :胃熱病人慎食。 適宜人群 :一般人群均可食用...
東北熏乾豆腐卷怎麼製作?
東北熏乾豆腐卷怎麼製作?
原料:豬肉餡300克、水一勺、蔥末、姜粉、五香粉、鹽、料酒適量、蛋清一個、水淀粉100克、白糖兩大勺、香油適量、豆腐皮一大張。 做法: 1、豬肉餡加少量水,沿一個方向將水完全...
小白菜水煎包怎麼做?
小白菜水煎包怎麼做?
餡料的製作: 1、小白菜洗淨,用淡鹽水浸泡15分鐘,沖洗乾淨,瀝乾水分;2、小白菜切成細絲; 3、添加鹽拌勻,醃制5分鐘; 4、把淅出水分的小白菜擠乾水分,切碎備用;5、粉絲和干貝提...
紅棗,枸杞和黨參可否一起煮?有什麼功效
紅棗,枸杞和黨參可否一起煮?有什麼功效
用紅棗7枚,枸杞和黨參各15克,加水500克用文火煮40分鐘左右,喝其湯有健脾益胃、補氣養血、養血安神、補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳、補中益氣,健脾益肺之...
炒雞蛋味鮮鬆軟的訣竅
炒雞蛋味鮮鬆軟的訣竅
炒雞蛋時,加少許酒,炒出來的雞蛋味鮮鬆軟,且光澤鮮艷。
炒肉絲的訣竅
炒肉絲的訣竅
炒肉絲是一道最普通的大路菜,它的用料簡單,操作也不複雜,但要炒出火候,炒出風味也不容易。它涉及到刀工、調味、火候等各方面問題,所以一盤炒肉絲,也能衡量出操作者的技...
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