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廣式月餅介紹
廣式月餅介紹
廣式月餅是我國南方,特別是廣東民間傳統應節食品—— 中秋月餅的一個形式,廣式月餅聞名於世,最基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧,其特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、色...
北海道杯子蛋糕怎麼做?
北海道杯子蛋糕怎麼做?
北海道杯子蛋糕(14個量) 杯子蛋糕材料: a:蛋黃80克,色拉油60克,鮮奶80克,低筋麵粉110克,朗姆酒3克, b:蛋白160克,糖80克,檸檬汁2克 卡士達鮮奶油: 蛋黃30克,糖30克,低粉...
巧克力不能和什麼一起吃?巧克力不能和什麼同食?
巧克力不能和什麼一起吃?巧克力不能和什麼同食?
巧克力不能和什麼一起吃?巧克力不能和什麼同食? 別名:朱古力 禁忌人群 :兒童、糖尿病患者忌食。 適宜人群 :一般人群均可食用。 相克 巧克力 + 牛奶:這兩者一起吃易結成不溶...
聽說炒菜有用白醬油的,真的有嗎?
聽說炒菜有用白醬油的,真的有嗎?
白醬油詳細介紹原料介紹白醬油即無色醬油,是西餐中常用的一種調料。白醬油是以黃豆和麵粉為原料,經發酵成熟後提取而成。營養分析1. 醬油含有多種氨基酸、礦物質、糖類和有機...
川式家常豆腐怎麼做?
川式家常豆腐怎麼做?
材料:北豆腐 1塊(300克),豬瘦肉100克,青蒜2顆,新鮮青紅椒各1個,姜蓉5克,蒜蓉5克,蔥花5克 調味料: a:生抽1小匙,老抽1/4小匙,玉米澱粉2小匙,清水1大匙,沙拉油1大匙 b:紅...
清炒土豆絲的小秘訣
清炒土豆絲的小秘訣
很多家庭主婦炒菜時,油鹽醬醋都是隨手放的。其實,只要稍微研究一下它們的投放順序,不僅能夠最大限度地保存食物的色香味,還會使更多營養得到保留。 油:炒菜時油溫不宜升得...
求尖椒乾豆腐的正宗做法?還有乾豆腐是怎麼制的呢?
求尖椒乾豆腐的正宗做法?還有乾豆腐是怎麼制的呢?
尖椒乾豆腐 主料: 乾豆腐250克,辣椒(青、尖)80克,豬肉(肥瘦)60克 調料: 醬油10克,鹽3克,醋4克,花椒2克,大蔥8克,姜6克,大蒜(白皮)4克,味精1克,雞粉2克,植物油35克,澱粉(玉米)5克 做法:...
家常紅燒鯉魚怎麼做?
家常紅燒鯉魚怎麼做?
家常紅燒鯉魚 原料:鯉魚一條,蔥、姜,蒜,八角,花椒,乾紅椒,醬油,白糖,料酒,白醋,鹽。 做法; 1、 蔥、姜、蒜、乾紅椒、八角、花椒準備好。 2、鯉魚一條,去鱗、去內臟清...
檸檬可以用熱水泡嗎 泡檸檬用熱水好還是冷水好
檸檬可以用熱水泡嗎 泡檸檬用熱水好還是冷水好
很多人認為,用檸檬泡水時不宜使用熱水,否則會導致檸檬中的VC損失。其實,這種理解是錯誤的。泡檸檬水最好用熱水,至少要用高於60度的熱水。 如果用於衝泡檸檬片的水溫度太低...
蕎麥不能和什麼一起吃?蕎麥不能和什麼同食?
蕎麥不能和什麼一起吃?蕎麥不能和什麼同食?
蕎麥不能和什麼一起吃?蕎麥不能和什麼同食? 別名:花麥、三角麥、烏麥、荍麥、花蕎、甜養、蕎子、花麥、烏麥、麥、甜蕎 禁忌人群 :脾胃虛寒者不宜食。體質易過敏者當慎重或...
排骨菜飯怎麼做?
排骨菜飯怎麼做?
[原料/調料]  排骨 1片 白飯 1碗 青江菜 少許 泡菜 適量 白芝麻 少許 醬油 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 沙拉油 1小匙 糖 1小匙 麵粉 2大匙 太白粉 1大匙 白胡椒粉 少許 鹽 少許 [製作流程]  (1...
紅豆綠豆瘦身粥
紅豆綠豆瘦身粥
紅豆綠豆瘦身粥夏天減肥必試 前言:紅豆,綠豆都是排毒聖品,並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃,消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限...
雜糧為什麼能減肥? 比大米熱量還要高
雜糧為什麼能減肥? 比大米熱量還要高
糖尿病人,或者減肥的人,肯定不敢吃月餅,但他們敢吃蘇打餅乾,因為蘇打餅乾不甜,也沒油。事實上,沒糖也沒油的蘇打餅乾的熱量,與月餅相差無幾!蘇打餅乾雖然不含糖和油,但...
秘制豆泡怎麼做?
秘制豆泡怎麼做?
用料: 豆腐泡、冰糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、 陳醋、老抽、生抽、蠔油、乾辣椒。 做法: 1:各種材料備齊; 2:鍋里加適量油,放入蔥段、冰糖、八角、桂皮、乾辣椒、香...
味精不能和什麼一起吃?味精不能和什麼同食?
味精不能和什麼一起吃?味精不能和什麼同食?
味精不能和什麼一起吃?味精不能和什麼同食? 別名:味素、味之素 禁忌人群 :高血壓患者不易多食。 適宜人群 :一般人群均可食用。 相克 味精 + 雞蛋:雞蛋本身含有許多與味精成...
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