蒜苔炒牛柳的材料：牛肉150克，蒜苔1把，紅椒半個，食鹽，醋，料酒，生抽，澱粉，胡椒粉，植物油
蒜苔炒牛柳的做法：
1.牛里脊洗淨切成細條放到碗中加幾滴醋、生抽、幾滴料酒、黑胡椒粉、澱粉、油、用手不停的抓勻。待料子充分的被肉吸收後醃制1小時學做菜
0
2.蒜苔洗淨去掉蒂，切成3釐米長的段，紅椒洗淨去蒂去種切絲。
3.坐鍋倒油燒熱，放蔥姜熗鍋出香味後放入醃制好的牛肉，大火迅速翻炒至變色。加入蒜苔翻炒均勻。加紅椒絲，調入少許鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
注意咯，牛柳切好後一定要先醃制入味，這樣炒起來不會老。
