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　　鴨絲綠豆芽的材料：烤鴨脯肉200g，綠豆芽300g。香油25g，雞精2g，醋2g，鹽3g，姜末2g，花椒1g。

　　鴨絲綠豆芽的做法：

　　1. 將烤鴨脯肉切成絲，綠豆芽洗淨，去根部。 怎麼做好吃

　　2. 炒鍋置火上，放香油燒熱，放入花椒炸出香味後撈出;下薑末稍煸，放鴨絲、豆芽，再加少許醋、精鹽、雞精快速翻炒，炒熟後，盛入盤中。