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脆皮雞柳的材料：雞腿肉、雞蛋、春捲皮、花椒鹽；黑胡椒、雞蛋、澱粉

脆皮雞柳的做法：

1、春捲皮切粒備用；

2、雞腿去骨去皮後切成細絲放到碗中加入鹽、花椒鹽、黑胡椒、雞蛋、澱粉稍加醃制；

3、醃好的雞柳裹上春捲皮粒入熱油炸至金黃後撈出；

4、炸好的雞柳控油後撒上椒鹽與番茄醬同食即可。