2016剩下最後兩天，即將迎接嶄新的2017，孩子們下個禮拜也迎來了期末考試，大人孩子難免都有些緊張和期待，除了安撫好寶貝們的情緒，還要照顧好他們的一日三餐，尤其早餐不能忽視!
前面 的博文中講過，一頓營養早餐應至少包含主食、優質蛋白(肉禽蛋魚蝦)，蔬菜水果、奶類，最好還有一小把堅果。其中主食能夠給大腦提供能量，蛋白質能給孩子身體增強體質，蔬菜水果能補充維生素、礦物質及膳食纖維，奶製品是鈣的最好來源。
不同食物在體內停留的時間是不一樣的，比如這種粥之類的純碳水化合物在體內停留只有1小時左右，像肉、禽、蛋這種蛋白質類的食物在體內停留2-3個時，脂肪能停留4-5個小時。所以食物全面的早餐不僅營養豐富，還能延長胃的排空時間，保證孩子一上午能量滿滿!
下面推薦10套早餐供媽媽們參考:
1，麵包+西蘭花+鵪鶉蛋+水果堅果麥片。小朋友起得早，一起玩美食，剝壞的鵪鶉蛋“吃掉吧”，自己畫完小火車剩下的巧克力醬“抹麵包吃掉吧",等到做完說：”媽媽，我吃飽了“。
2，芝士焗飯(香菇、彩椒、小西紅柿)+百香果+鮮橙。時間匆忙的早上，焗飯也是個不錯的選擇，第一天剩下的米飯加熱，香菇彩椒調味炒勻，拌上米飯，鋪上小西紅柿和芝士，交給烤箱後去催娃起床出來就能吃了!
3，胡蘿蔔厚蛋燒+蝸牛麵包+拌厚百葉+酒釀丸子。不知從哪一天起，我們家也有了一個不愛吃胡蘿蔔的小朋友，慢慢觀察下來，她對胡蘿蔔並不完全排斥，比如剁碎後放在雞蛋里做成厚蛋燒，一口一個就吃得很香。
4，土豆胡蘿蔔蛋餅+荷蘭豆炒胡蘿蔔+酒釀蛋花圓子+蘋果。蛋餅永遠是小朋友的最愛。
5，花菇胡蘿蔔薺菜蒸餃+蝦米高湯煮雜蔬。餃子平時多包一些存在冰箱，晚上熬了一鍋骨頭湯，加上泡好的蝦米煮了平菇、金針菇、花菜、白菜。
6，黑芝麻全麥餐包+拌萵筍+蝦皮燉蛋+蒸雞翅。晚上醃的雞翅準備早餐烤，結果省事與燉蛋一起蒸，味道也不錯哦!
7，早餐也可以是米飯哦，雞肉胡蘿蔔土豆咖哩飯+肉丸豆腐湯。一碗熱乎乎的肉丸湯吃得舒舒服服的上學去。
8，牛油果雞蛋漢堡+煎西冷牛排+白灼秋葵+牛奶。一套營養早餐應至少包含主食、蔬菜、肉禽蛋(其中一種)、奶及奶製品。這份20分鐘的早餐也能做到，小餐包也可以一次做多 放冰箱凍著，吃的時候拿出來微波爐轉30秒就可以了。
9，牛油果雞蛋黑芝麻吐司+西蘭花彩椒炒雞丁+酸奶麥片堅果。營養點評：學齡兒童為了滿足骨骼生長的需要，應保證每天喝奶300ml或相當量的奶製品，小朋友不愛牛奶，晚上睡前放麵包機做的酸奶，早上起來還是溫的，加上蜂蜜和堅果味道棒棒的。
10，迷你金絲菜花菇肉包+小麥胚芽麥片粥+無花果藍莓。金絲菜特別鮮，用肉糜、花菇、馬蹄一起調了餡，鮮上加鮮。好心情從美味早餐開始!
祝所有的大小朋友新年快樂!
