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一定要煲給孩子喝的5款冬季湯 推薦孩子喝的5款湯

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  寒冷的冬天給孩子什麼樣的湯好呢?今天推薦5款湯,記得一定要煲給孩子喝哦!

  鯽魚蘿蔔

  適用月齡:9個月以上

  食材:鯽魚1條,白蘿蔔1/4根,水適量。

  製作方法:

  1)鯽魚剖開,去除內臟和黑膜,洗淨瀝乾水;白蘿蔔洗淨去皮,切成絲。

  2)鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。

  3)加入一大碗清水,大火燒開後撇去浮沫,繼續煮至湯變白色。

  4)加入蘿蔔絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯,蘿蔔絲可以碾碎餵寶寶。鯽魚刺兒多,長時間煮後口感不好,最好還是不要給寶寶吃。

  點評:鯽魚白蘿蔔湯適合秋冬季節飲用,不僅可以化痰止咳,開胃消食,還可以提高免疫力。

  奶湯白蘿蔔鯽魚

  紫菜南瓜

  適用月齡:7個月

  食材:老南瓜1塊兒,紫菜,蝦皮少許,雞蛋1個,水適量。

  製作方法:

  1)將乾紫菜搓碎,用水泡開,洗淨。

  2)雞蛋打入碗內,濾出蛋清,將蛋黃攪勻。

  3)蝦皮提前浸泡1-2小時,洗淨,切成碎末兒。

  4)南瓜去皮、去瓤,洗淨,切成碎丁兒。

  5)鍋放火上,倒入適量的清水,水開後放入蝦皮和南瓜,煮約30分鐘,再放入紫菜,10分鐘後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中,形成蛋花、調勻即可。

  南瓜湯

  芹菜

  適用月齡:7個月以上

  食材:芹菜1棵,大紅棗3-5枚,水適量。

  製作方法:

  1)將芹菜洗淨,切成碎末兒。

  2)紅棗洗淨、去核。

  3)鍋內放入清水和紅棗,大火煮開後轉小火再煮10分鐘。

  4)放入芹菜末兒轉大火再煮10分鐘即可。

  點評:這一款湯味道獨特,且有補養血,疏肝健脾之功效。

  芹菜紅棗枸杞

  胡蘿蔔豆腐

  適用月齡:10月齡以上

  食材:北豆腐1塊兒,胡蘿蔔1/2根,植物油5-10克。

  製作方法:

  1)將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。

  2)將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。

  3)炒鍋中加入植物油,油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。

  點評:豆腐屬優質植物油蛋白,含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。

  螃蟹胡蘿蔔豆腐湯

  玉米金針菇排骨

  適用年齡:1歲以上

  食材:甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。

  製作方法:

  1)排骨洗淨後放入沸水中焯一下,撈出。

  2)將鍋刷洗乾淨後重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開後該小火煮燉。

  3)甜玉米粒洗淨;金針菇洗淨後去除根部、切碎。

  4)將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時。

  5)最後加入金針菇,繼續煮20分鐘,加鹽調味即可。

  點評:金針菇是一種營養價值很高的食用菌,它含有豐富的蛋白質和多糖類,尤其含有賴氨酸、精氨酸和大量的鋅,有利於寶寶大腦發育,故被稱為“益智菇“。金針菇的維生素含量也高於一般蔬菜。除此之外,它還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵等。長期食用金針菇可以增強人體抵抗力,還有清除體內重金屬的作用。

  玉米排骨湯