用可樂燒雞翅是眾多中燒雞翅的方法之一,其中可樂其實本來是平時大家生活中的一種飲料,這也是很多種美食烹調所博大精深的地方,無所不用,什麼食材和原料都不稀奇。
可樂雞翅做法
食材準備
雞翅500克,可樂,蔥姜,鹽,老抽,料酒適量。
方法步驟
1、雞翅洗淨,蔥姜切片,鍋中水燒開,放入雞翅焯燙後撈出瀝乾;
2、炒鍋中少許油燒熱,放入雞翅煎至兩面泛黃,然後倒入可樂,老抽,加入蔥姜,鹽,料酒燒開;
3、然後轉為小火燉至湯汁濃稠即可。
小貼士
老抽是上色的,可以不放。
可樂雞翅的做法
食材準備
可樂,姜蒜,八角,辣椒,鹽,醬油,料酒適量。
方法步驟
1、雞翅洗淨後在中間划上一刀,然後吸乾水分;
2、雞翅放入碗中,加入姜蒜,鹽,可樂,醬油,醃半小時左右;
3、鍋中燒熱油,將雞翅放入煎至兩面金黃,然後加入八角,辣椒,料酒略炒;
4、然後加入醃雞翅的湯水,倒入可樂,淹沒雞翅,大火煮沸,然後小火煮半小時;
家常可樂雞翅的做法
食材準備
雞翅,可樂適量,薑片兩片,蒜兩瓣,小蔥,醬油,生抽,料酒適量。
方法步驟
1、將雞翅洗淨,用牙簽扎上一些小洞,蔥姜蒜切碎;
2、雞翅放入盆中,加蔥姜蒜,醬油,老抽,料酒,鹽拌勻醃15分鐘待用;
3、炒鍋中加入油燒熱,放入醃好的雞翅煎一煎,然後加入可樂燒開;
4、小火燜煮至湯汁濃稠即可關火。