有一段時間爆出了果凍和老酸奶一些食物使用的一些原料是由皮鞋等廢料製作而成 ，這不禁讓人大跌眼鏡的同時也為我國食品安全感到擔憂。甚至不敢輕易購買一些食品，想吃都是自己在家裡製作，果凍就是其中之一，這裡就給大家帶來自制果凍的做法圖解。
自制果凍的做法大全—菠蘿果凍
食材準備
菠蘿，果珍，瓊脂，水。
方法步驟
1、把瓊脂用涼水泡半小時待用；
2、然後放入鍋中，用500ML水加熱攪拌，到瓊脂完全融化；
3、然後倒入果珍，攪勻待用；
4、菠蘿切片放入容器中，然後倒入瓊脂水，冷卻後冷藏至凝固即可。
自制果凍的做法大全—雙色荔枝果凍
食材準備
荔枝10顆，玫瑰茄2朵，魚膠粉18克，蜂蜜2勺。
方法步驟
1、荔枝洗淨去殼，去核，放入攪拌機，打成汁待用；
2、將18g魚膠粉和120ml涼開水混合，再隔水加熱，至魚膠粉完全溶解，靜置至完全冷卻；
3、將荔枝汁和魚膠粉溶液混合，加入一勺蜂蜜攪勻；
4、準備兩個乾淨的玻璃杯，舀取1湯勺步驟3中的荔枝溶液，倒進杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固；
5、玫瑰茄用250ml開水衝泡，潷出茶湯。將茶湯和剩下的魚膠粉溶液混合均勻，晾涼後加入1勺蜂蜜攪拌均勻，備用；
6、待荔枝層凝固後，將1湯勺玫瑰茄溶液加入杯中，然後放進冰箱冷藏至凝固；
7、重復即可出現分層果凍。
自制果凍的做法大全—水晶果凍
食材準備
魚膠粉20克，水果粒，純淨水300ml，白砂糖40克，熱開水20ml。
方法步驟
1、魚膠粉放入碗中，加入300ml純淨水。使魚膠粉充分吸入水份；
2、熱開水20ml中加入白砂糖，攪拌使砂糖溶化，放涼；
3、糖水加入魚膠粉水中攪勻；
4、倒入果凍模中8分滿，在每個模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小時左右凝固，即可。
自制果凍的做法大全—水晶毬果凍
食材準備
雞蛋，魚膠粉，水，白糖，千日紅。
方法步驟
1、雞蛋破一個小洞倒入蛋液，洗淨晾乾備用；
2、千日紅用沸水衝開待用；
3、鍋中，燒熱水，放入白糖融化，加入魚膠粉攪勻；
4、將千日紅塞進蛋殼中，倒入魚膠粉液，冷卻後冷藏凝固；
5、最後剝開蛋殼即可。
