冬日早起一碗熱湯麵是極稱心的，蔬菜熗鍋，湯麵一起入鍋煮，要得就是這種暖心的感覺，而且簡單的都沒話說了。冬晨，胃不冷，身就不冷。春節將至，吃好每一頓飯，乾好每一份工作，在不知道吃啥的時候就吃面哈，蔬菜熗鍋面。
原材料：白菜葉、香菇、蔥、姜、蒜、香菜、青蝦、掛面(生鮮面)、水。
調味料：白糖、鹽、生抽、料酒、香油。
準備：
1.香菇洗淨去蒂，切片備用。
2.白菜葉洗淨切絲、青蝦去蝦頭、蝦皮、蝦線。
3.蔥姜蒜切片、香菜切碎。
做法：
1.起油鍋，油熱入蔥姜蒜爆香。
2.入香菇煸炒。
3.入白菜葉同炒，放少量白糖、料酒、生抽。
4.入開水，水稍多些。
5.煮開後入掛面(生鮮面)。
6.放入青蝦煮熟，入鹽，關火，淋入香油即可。
Tips
1.熗鍋面所用原材料比較隨意，根據自己的喜好選擇即可，比如西葫蘆、蘿蔔用來熗鍋都可以。 2.如果時間充裕，可以選擇五花肉爆鍋，會更香。
