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紅燒雞塊裡面放什麼大料好吃?

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

蔥、、桂皮、八角花椒、香葉、乾紅椒、五香粉、料酒、白砂糖、醬油
追問:

桂皮,我怎麼覺得放裡面味道很大?覺得不怎麼好吃的.

回答:桂皮,又稱肉桂、官桂或香桂,桂皮因含有揮發油而香氣馥郁,可使肉類菜餚祛腥解膩,芳香可口,進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮,可能有助於預 防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。據英國《新科學家》雜誌報道:桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力,大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或 流質食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的流量,促 進局部組織血運的改善。中醫認為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
每次一小塊(約5克)