韓式
拌飯的主料：
米飯(
蒸)200克
韓式拌飯的輔料：
蕨菜20克,綠
豆芽15克,
菠菜30克,胡
蘿蔔15克,
雞蛋50克,
豬肉(瘦)35克,
海帶(鮮)25克
韓式拌飯的調料：
大蒜（白皮）3克,
豆瓣辣醬5克,白
醋15克,白砂糖10克,
味精1克,香油2克
韓式拌飯的做法：
1. 辣醬加入少許蒜泥、
白醋、糖、味精調好；
2. 水發蕨菜、
綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下；
3. 蕨菜和菠菜切段；
4.
胡蘿蔔刨細絲；
5. 雞蛋一個，只煎一面；
6.
瘦肉切絲用鹽、味精煨一下，炒熟；
7. 水發嫩海帶、少許肉絲、按照平時喜好煮湯即可，以清淡為宜；
8. 米飯一碗盛到溫好的大碗中（平底碗為好）；
9. 把備好的蔬菜和肉絲扇行擺放四周，雞蛋居中；
10. 加入備好的醋醬和
芝麻油攪拌(如難以攪拌，可加少許湯）後，便可喝湯吃飯了。
