材料：腐乳、五花肉、蔥、姜、蒜、小紅椒、花椒、大料、小茴香、草果
做法：
1、五花肉切塊
2、蔥切段、蒜切大片、姜切片
3、鍋內做水放入切好塊的五花肉
4、腐乳搗碎
5、鍋內焯水的五花肉煮透吐出血沫，
6、撈出肉放在盤中控乾待用
7、安利皇后燜鍋中放入少量的油
8、放入蔥姜小紅椒，煸炒出香味
9、倒入花椒、大料、小茴香、草果
10、出香味倒入焯好的肉
11、稍微煸炒一下
12、倒入剛剛碾碎的腐乳塊(放入腐乳就不用再放醬油和鹽了，味兒已經夠足了。)
13、大火燒開後
14、蓋上鍋蓋，轉動鍋蓋上鎖(用這個鍋不用放水，其他鍋要考慮放適量的水燉!)
15、45分鐘後聽見鍋蓋撲撲的聲音，肉香已經出來了。
16、開鍋收汁出盤即可。
