刀豆炒腰片的做法詳細介紹
菜系及功效：孕婦菜譜 老人食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味 工藝：滑炒
刀豆炒腰片的製作材料：
主料：豬腰子180克,刀豆250克
調料：黃酒10克,鹽2克,澱粉(豌豆)10克,姜3克
教您刀豆炒腰片怎麼做，如何做刀豆炒腰片才好吃1.將豬腰撕去衣膜，居中對剖，去臊腺，用沸水衝淋後切成薄片，加適量酒、鹽醃15分鐘，拌濕澱粉。
2.在溫油中爆香薑片，入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片，放溫油中煸炒透後加少量煮沸，調味，燜煮3分鐘。下腰片炒勻，勾芡食用。
小帖士-健康提示：
溫胃益腎，止腰痛。可作為妊娠期婦女及中老年人之膳食。
刀豆香菇炒飯的做法詳細介紹
菜系及功效：補血食譜 便秘食譜 明目食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
刀豆香菇炒飯的製作材料：
主料：刀豆100克,香菇(乾)20克
輔料：豬肉(瘦)75克,蝦米10克,糙米80克,洋蔥(白皮)15克
調料：小蔥5克,姜5克,料酒15克,胡椒粉2克,醬油5克,鹽3克,植物油15克
教您刀豆香菇炒飯怎麼做，如何做刀豆香菇炒飯才好吃
1. 糙米洗淨瀝乾;
2. 香菇泡軟，切絲;
3. 開洋泡軟;
4. 刀豆切丁;
5. 紅蔥頭切片;
6. 豬肉切絲加入鹽、醬油、料酒、蔥段、薑片醃漬片刻;
7. 炒鍋上火，油熱後，放入紅蔥頭爆香;
8. 再放入肉絲、香菇絲、開洋拌炒;
9. 撒入鹽、胡椒粉微炒一下，最後，放入刀豆拌炒均勻;
10. 將炒好的百香刀豆均勻地鋪在糙米上，放入電鍋煮熟好可食用。
小帖士-健康提示：
1. 增加飽腹感，適合容易飢餓的糖尿病患者，且含糖量很低;
2. 刀豆可滋五臟、理中益氣、補血補肝、健脾補腎、明目潤腸;
3. 紅蔥頭所含的硫化物能有效抑制癌症;
4. 刀豆不僅含糖量低，而且能增加飽腹感，對容易飢餓的糖尿病患者非常適合。
