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　　主料：西谷米45克,木瓜400克

　　調料：牛奶300克,冰糖20克

　　做法：

　　1.先將西米洗淨，用清水浸約1小時，滴水備用。

　　2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小塊，用榨汁機榨成木瓜汁，備用。

　　3.冰糖搗碎，加入鮮奶內，慢火煮熱至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分鐘後，再加入木瓜汁，拌勻熄火，可熱食。亦可待冷後，放入冰箱，冷凍後進食。