雞肉蓋飯雞肉蓋飯是一道簡單的快餐，做法簡單，
食材易取，
雞腿煎過之後，又嫩又好吃，在放入一些時令的蔬菜，補充多種營養，一道簡單美味的蓋飯就做好了。
主料:
米飯2碗
輔料:雞腿2個 捲心菜半棵 尖椒2個
調料:食鹽適量 料酒適量
生抽2小勺 老抽1小勺 蠔油1大勺
黑胡椒適量
白糖1小勺 水適量
做法:
1.雞腿洗淨準備去骨
2.用剪刀先沿著一側把雞腿剪開，然後把骨頭周圍的肉輕輕剔除下來
3.用刀在肉上剁一些刀口，有筋的地方斷開，撒上料酒、鹽和黑胡椒碎醃制20分鐘以上
4.醃雞肉的時候來準備配菜，把捲心菜和
辣椒洗淨切成絲備用
