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　　1、準備蔥花蒜末，青椒絲 2、豆腐皮切成絲 3、小油菜洗淨備用 4、一小塊瘦肉切絲 5、鍋中熱油，放入蔥蒜青椒絲煸炒 6、放入肉絲煸炒 7、放入豆腐皮煸炒 8、倒入少許生抽 9、放入一大勺海天黃豆醬 10、放入油菜和一勺鹽翻炒 11、淋入水淀粉 12、淋入香油即可出鍋。