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皮蛋瘦肉粥的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

皮蛋瘦肉粥

  你很忙?等將來,等不忙,等下次,等有時間,等有條件,等有錢了…等來等去,等沒了緣分,等沒了青春,等沒了健康,等沒了機會,等沒了選擇,等沒了美麗。誰也無法預知未來,很多事情可能會一等就等成了永遠。想要做的事就趕緊去做,不要給自己等來太多的遺憾。千萬不要讓自己的一生輸在一個"等"字上!健康亦如此,不要總拿忙、沒時間做藉口,即使再忙,也要按時吃飯,畢竟身體才是革命的本錢!營養又美味的熬起來!沒錯,大家都忙!但是胃更重要,不是嗎?我很佩服那些白天上班,晚上回家還要做飯帶娃的超級媽媽們,感覺她們真的是超人。一天的工作無論多麼疲憊,下班回到家依然堅持做美味的晚餐。其實忙的時候,可以熬粥。粥易消化,且非常養胃,對於患有胃病的人們來說就是福音。

  食材主料

  大米100g、松花蛋2個、鹽5g、豬里脊肉30g、香油2g、胡椒粉3g、香蔥2g、1g

  步驟

皮蛋瘦肉粥的做法步驟1

  1.準備食材:大米、松花蛋(皮蛋)、豬肉末、香油、鹽、胡椒粉、香蔥、姜皮蛋切丁、姜切絲、切蔥末;大米洗淨,肉可自己剁成肉末也可從超市買現成的肉末。

皮蛋瘦肉粥的做法步驟2

  2.鍋中放入水燒開,放入大米,煮至五成熟。

皮蛋瘦肉粥的做法步驟3

  3.加入姜絲、肉末、皮蛋丁,煮至粥濃稠。

皮蛋瘦肉粥的做法步驟4

  4.加入少許鹽、胡椒粉,攪拌均勻。

皮蛋瘦肉粥的做法步驟5

  5.煮至米熟,湯汁濃稠便可出鍋。

皮蛋瘦肉粥的做法步驟6

  6.粥盛出,滴入少許香油,撒入蔥末就可以開動啦。

  小貼士:熬粥的時候一定要小火熬至濃稠;出鍋時香油不要放太多,主要是為了提鮮;也可依據個人口味喜好選擇是否添加雞精