喜歡吃啤酒鴨的朋友，其實可以在家自己動手做啤酒鴨，因為啤酒鴨的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的啤酒鴨比起來，自己做的啤酒鴨又健康，吃起來更放心。
啤酒鴨食材介紹
主料：
鴨子(半只) 啤酒(330ml)
輔料：
橘皮(3個)八角(2個)桂皮(一塊) 鹽(適量)油(適量)姜(適量)白砂糖(適量)料酒(1勺)
啤酒鴨的做法步驟:
1.準備材料，橘皮洗淨姜切片
2.鍋內水燒開放入鴨肉焯去血水
3.鍋內油燒至五六分熱，放入白砂糖
4.快速攪拌至融化
5.倒入鴨肉翻炒上色
6.加入橘皮，薑片，桂皮，八角炒香
7.加入啤酒
8.放入料酒食鹽燜煮至啤酒燒乾即可
9.出鍋
10.開吃
