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食材介紹

五花肉1000g  蜂蜜50g  料酒15g 食鹽10g 砂糖20g 柱候醬15g 南乳2塊  老抽5g 耗油10g

蜜汁叉燒的做法步驟:

1.將五花肉洗乾淨去了皮

 

2.將調料一起放入碗里攪拌均勻。

 

3.將調料放入五花肉攪拌均勻。

 

4.用保鮮膜包住放在冰箱冷藏過夜。

 

5.用錫紙包住烤盤。

 

6.拿出醃好的五花肉放入烤盤中擺好。

 

7.然後放入烤箱低層烘烤，上管160度、下管180度，時間50分鐘。中途要翻兩次。