一直很愛小龍蝦，可是電視報道很多吃小龍蝦生病的案例！為了給家人做一個又衛生又美味的小龍蝦可是煞費苦心！
主料
小龍蝦1000克
輔料
乾辣椒10個 植物油適量 澱粉2勺 蔥1把 花椒30g克 蒜1頭 姜適量 生抽2湯匙 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖1湯匙
麻辣小龍蝦的做法
1.小龍蝦買回來後一定記得把它的腸子清出來。
2.然後緊接著用小牙刷給它洗澡。一定要每個邊邊角角都刷乾淨哦！
3.鍋里放水、蔥段、薑片和小龍蝦，開鍋後煮3-5分鐘。這樣寄生蟲就死的乾乾淨淨的了。
4.最後別忘了留一小碗煮龍蝦的湯
5.準備郫縣豆瓣、蔥、蒜、花椒和乾辣椒。
6.鍋里多放點油，放入準備好的小料，炒香
7.然後倒入小龍蝦，翻炒，放入龍蝦湯，醬油了、白糖、料酒、鹽，最後放入澱粉勾芡。
8.一盤美味又衛生的小龍蝦就好了。
