我是個廣東人，很愛吃腸粉，因為生活在重慶比較難吃的到，後來就自己買材料回來做了
主料
腸粉皮1碗 水1碗
輔料
雞蛋1個 蔥花2顆 香菜1顆 姜末1塊 小米辣3個 調和油4勺
腸粉的做法
1.蔥，香菜，薑末，切好備用！
2.1：1的比例來調，調開之後多做幾次最後這個動作。 （圖是一人量）
3.準備傢伙，雞蛋，油和蒸盤！同時準備好蒸腸粉的大鍋，放水燒開！
4.盤子底下刷一層油，放漿和雞蛋，喜歡吃肉的就放肉。（小提示：拉腸一定要薄才好吃，漿不要放太多，多拉幾次沒關係
5.漿少的話上鍋一分鐘就可以拿出，根據自己放漿的程度判斷
6.這樣薄薄的一層口感最好，
7.最好炒汁，放油熱鍋，倒入事先準備好的配料翻炒出香味，加水，放醬油！煮一會就可以了
8.這樣就成啦
烹飪技巧
自己在家可以吃得真的很舒服，乾淨，簡單！
