雖然知道,蔬菜要當天買,吃新鮮的才最好,但由於時間關係,“朝9晚不知”的你,是不是只能每周或擱幾天採購一次?把買回的食物堆積在冰箱里。蘑菇現吃現買,自然不必說。如果買了,當天不吃,悶在塑料袋里放冰箱?不長黑斑嗎?不發霉嗎?不會爛嗎?
如果會,那咱們就得換個靠譜兒的方法保存了。
1、菌類買回來後,不要讓它們表面沾水,保持乾燥哈。
2、放入大牛皮紙信封,封口保存,再放入冰箱冷藏室,至少可以保證1周不壞。
牛皮紙袋比塑料袋透氣,而且內部不會積累濕氣和水分,很利於菌類的“駐顏”哈。
我只是用香菇來演示一下,所有的菌類都適合這樣的保存方法。牛皮紙袋可以多次反復使用。
牛皮紙袋有助於菌類“駐顏”,而菌類則有助於你駐顏。