菠蘿沙拉的做法
炎炎夏日，吃些清爽開胃的菜非常合適，比如沙拉。今天小編推薦的是“菠蘿沙拉”這道菜，由菠蘿、椰果和櫻桃搭配而成，顏色繽紛，味道酸甜，營養均衡，趕快來試試看吧。
營養價值：
蛋白質、碳水化合物、維生素B、C、纖維、多種有機酸鈣、鐵、鉀、鈉、磷
食療功效：
健脾益氣、和胃、益智強腦、清熱解暑、生津止渴
適宜人群：
尤其適合脾胃虛弱、煩熱口渴、食慾不振者
禁忌人群：
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿
菠蘿沙拉所需材料
主要食材：菠蘿 ( 300克 )椰果 ( 100克 )紅櫻桃 ( 3個 )輔助佐料、鹽 ( 1克 )沙拉醬 ( 適量 )
菠蘿沙拉的做法
1、菠蘿去皮洗淨，入鹽水浸泡，切丁；紅櫻桃洗淨。
2、將菠蘿丁、椰果放入盤中拌勻，用沙拉醬在水果上畫大格子。
3、用紅櫻桃點綴即可。
菠蘿沙拉的功效與作用
1、菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身的功效。
2、櫻桃具有益氣、健脾和胃、滋養肝腎、健腦益智、增強抵抗力的功效，還能使皮膚紅潤嫩白，對調氣活血、平肝祛熱也有較好的療效。
3、菠蘿沙拉具有健脾益氣、和胃、益智強腦、清熱解暑、益氣補血、滋養肝腎、生津止渴的功效。
