加州牛肉面目前出現了很多家，非要說誰是正宗的還真不好說，很多都在相互打官司，不過不管哪家是正宗的，只要我們做出的美國加州牛肉面相對來說是比較正宗好吃的就行了。
簡易美國加州牛肉面
加州是美國的一個地方，這個牛肉面其實都是華人，華僑回國開的。
食材準備
麵條，香菜，醬油，鹽，紅燒牛腩，紅燜牛肉，湯汁。
方法步驟
1、將紅燒牛腩倒入開水鍋中，加入紅燜牛肉，大火燒開；
2、另取鍋燒開水，放入放入麵條煮熟，撈出後盛入碗中；
3、然後加入牛腩湯，生抽，鹽，牛腩，牛肉拌勻即可。
正宗美國加州牛肉面
在這麼多家加州牛肉面前，要想吃一家正宗的加州牛肉面還真不容易。
食材準備
牛肉一斤，麵條適量，白蘿蔔少許，鹽，花椒，乾紅辣椒，八角少許，蔥姜蒜適量，紅燒醬油適量，冰糖，香菜，西紅柿，桂皮少許。
方法步驟
1、將牛腩洗淨，切塊，放入熱水中炒熟，去除血沫；
2、炒鍋燒熱，倒油，放入除蔥段外全部輔料，煸炒出香；
3、冰糖融化後加入切好的牛肉塊，翻炒變色後加入紅燒醬油，然後加入蔥段；
4、接著倒入開水，煮開後慢燉一個半小時；
5、另取鍋燒開水，煮麵條，盛出後放入紅燒牛肉，西紅柿，香菜，蔥花，湯汁即可。
小貼士
牛肉可以一次多做一些，這樣以後就只煮麵條，比較方便。
家常美國加州牛肉面
食材準備
燉好的牛肉200克，麵條適量，土豆200克，胡蘿蔔150克，芹菜150克，洋蔥頭100克，番茄醬100克，味精，鹽適量。
方法步驟
1、將燉好的牛肉放入砂鍋中 ，加入蘿蔔，燉至蘿蔔鬆軟，適量加鹽，味精調味；
2、土豆油炸一下待用，芹菜和洋蔥放入鍋中煸香，然後和土豆翻炒，加入番茄醬炒勻；
3、將炒好的菜倒入砂鍋中，拌勻待用；
4、取鍋燒水煮麵條，煮好後盛出，澆上做好的牛肉醬汁，拌勻即可食用。
小貼士
其中的食材按自己喜好改變就好。
