美味好吃的紅燒牛肉面不一定非要在面館裡才能吃到，自己在家做的紅燒牛肉面也同樣非常美味，很簡單。
原料：
自制五香醬牛肉剩下的醬汁200ml，牛肉高湯100ml，麵條100克，小青菜3棵，鮮香菇2朵，洋蔥1/4個，醬牛肉數片，啤酒醬油鹵蛋1個，蔥花少許。
準備工作：
小青菜洗淨後對半剖開，鮮香菇洗淨後摘去蒂部，洋蔥切絲。
做法步驟：
1、鍋里添水燒開後滴入幾滴食用油，放入小青菜氽燙30秒後撈出瀝水。
2、鍋里重新換上乾淨的清水大火燒開，下入麵條煮至斷生撈出來瀝水，瀝乾水以後裝在碗里待用。
3、起炒鍋，下適量食用油燒熱後倒入洋蔥絲爆香，爆至洋蔥絲呈半透明狀以後再倒入牛肉高湯、醬汁和鮮香菇用中小火煮七八分鐘。
4、瀝好水的小青菜碼放在麵條四周，鹵蛋對半切開擺在碗里，煮好的香菇也碼放在碗里。
5、澆入熬煮好的湯汁，碼上醬牛肉片再撒點蔥花就成了。
