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絲瓜的做法大全

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

絲瓜是夏季常見的一種清涼解暑營養豐富的蔬菜,絲瓜的各類營養在瓜類食物中都是較高的,絲瓜有美容養顏的功效,同時還有抗衰老等功效,絲瓜的食用歷史已經有很長的時間,絲瓜的做法大全已有了多樣的做法,味道鮮美可口,深受到大眾喜愛。

絲瓜的做法大全

家常絲瓜的做法大全:XO醬枸杞絲瓜

家常絲瓜的做法大全

需要的食材

絲瓜300克,枸杞1小勺,xo醬。

做法步驟

1、枸杞提前用開水泡軟。

2、絲瓜去皮切段,再縱向分四份切成條,擺盤。

3、在擺好的絲瓜上澆上XO醬,撒山峰枸杞。

4、水燒開後,說蒸6分鐘取出。

5、將倒入的湯汁倒在鍋中,放入少許的水淀粉和生抽,勾芡,澆在蒸好的絲瓜上即可。

家常絲瓜的做法大全:絲瓜炒豆腐

家常絲瓜的做法大全

需要的食材

絲瓜、豆腐、油、蒜、生抽、鹽。

做法步驟

1、將豆腐略洗瀝水,絲瓜去皮切片,蒜切片。

2、鍋里刷一層油,將豆腐在手裡打成片,下鍋煎制,煎至兩面黃。

3、在鍋中放入油,蒜片放入爆香。

4、放入絲瓜翻炒。

5、放入煎好的豆腐,翻炒均勻,放入生抽和鹽。

6、翻炒均勻後,最後大火收汁即可。

絲瓜怎麼做營養:絲瓜炒木耳

需要的食材

絲瓜、木耳、蒜、鹽、雞精荸薺

做法步驟

1、絲瓜洗淨切段,大蒜去皮切段,木耳洗淨。

2、鍋內放油,放入大蒜爆香。

3、加入絲瓜,炒至表面軟榻狀。

4、放入木耳、荸薺,翻炒均勻。

5、加入適量的鹽、雞精調味,即可。

絲瓜的食用事項

家常絲瓜的做法大全

適宜人群

1、月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

2、體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

注意事項

1、 絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服。

2、 絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油豆瓣等口味較重的醬料,以免搶味。

3、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。