材料：
排骨500克，
土豆500克，胡
蘿蔔1/3個，原味咖喱塊4塊
咖喱土豆排骨做法
1、排骨斬塊後，先用清水浸泡至沒有
血水，中間換水2~3次，然後把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊
姜片和沒過排骨的清水；
2、啓動電壓力鍋的肉類按鈕；
3、土豆和
胡蘿蔔分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用，薑片不要；
4、熱油鍋，放進胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃；
5、加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點清水；
6、放進排骨，大火煮開後轉中小火煮15分鐘；
7、關火，放進咖喱塊，攪拌幾下，等咖喱塊融化後重新開火；
8、邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠即可。
土豆的營養價值
土豆名稱：土豆營養成分：土豆病理功效：土豆食用禁忌：土豆相關
菜譜：預防：中風、消化道癌症、膽固醇疾病、心血管疾病。胃火牙痛、胃潰瘍、脾虛納少、大便乾結、消炎、高血壓、高血脂等疾病。
