核桃花卷是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，核桃花卷這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下核桃花卷簡單的做法。
核桃花卷食材介紹
主料：
麵粉(2斤) 核桃(適量)
輔料：
酵母(適量) 食用鹼(適量) 鹽(適量)
核桃花卷的做法步驟:
1.把麵粉加上水和酵母一起和成面團，在發酵，這個沒準確的時間，總之面發好就可以了
2.在發麵期間，把核桃去殼，做出核桃仁
3.用搗蒜的做成核桃末
4.裝碗，裡面加鹽適量，在拌均
5.發好的面在加食用鹼開始揉面，揉到面用手拍拍有空空的響聲，就可以了【注意加食用鹼這個沒準確的克數，全靠自己掌握，加多了面是黃色，加少了面會有酸味，總之合適就好】
6.在把面揪成小面坨
7.用手做成面片，在放上做好的核桃末
8.像做包子一樣，把面口收好，不然核桃末漏出
9.在用手壓平
10.用刀在中間切段
11.把切段的放在一起
12.在用刀從中間切，不要切段
13.切成這樣，在用手把面左右翻得一下
14.花卷做好了
15.在依次放在蒸巴上
16.鍋里加水燒開，在放做好的花卷蒸15分鐘左右【要開大火蒸哦】
17.蒸好的花卷出鍋了
18.在裝在一個筲箕里
19.最後就可以享用了
小貼士：
蒸花卷的時候，一定要大火蒸
