土豆燉排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克,土豆(黃皮)500克調料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油(煉製)30克
教您土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨才好吃
1. 將排骨剁成5釐米長的段;2. 土豆去皮切成塊; 3. 姜切片、蔥切段、香菜洗淨切段; 4. 鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫; 5. 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒;6. 然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟;7. 揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。
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