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來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版
現在身邊吃韓餐的人越來越多,接受大醬湯的朋友也越來越多。很多朋友問想知道醬湯的做法,現在簡單的說下吧:
一,不放甜辣醬:只放大醬,辣味由尖椒來提供。
二,不放蛤蜊:放海帶來引一些鮮味即可,雜七雜八的東西不放太多。
三,不再放其他調料:只有大醬即可,鹽什麼的,都不放。
調料越少,食物的味道越出彩。
最後就是,醬推薦用清淨園出的韓國大醬,戶戶牌的也可以。
實在買不到韓醬,蔥伴侶家的大醬也可以一用,不過味道差一些了。
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