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　　豆豉排骨的製作材料：

　　主料：小排骨900克,玉米粉5湯匙,豆豉2湯匙,小蔥5根,姜4片,辣椒粉2湯匙,醬油3湯匙,冰糖1湯匙,酒1茶匙,水半杯。

　　教您豆豉排骨怎麼做，如何做豆豉排骨才好吃

　　小排骨洗淨剁成小塊，裹玉米粉備用;起火放油後將豆豉、小蔥、姜、辣椒粉爆出香味盛出，與醬油、冰糖、酒、水一起拌勻後備用;取大盤將排骨裝入後淋上調料，以旺火蒸10分鐘，改小火蒸20分鐘。出鍋時挑出蔥和薑片即可。