愛料理 開啓美好生活

　　主料：乾豆腐250g

　　輔料：鹽，蔥，圓蔥，花椒，八角，味精，糖，白醋，油，乾辣椒

　　步驟：1.乾豆腐切絲

　　2.鍋燒開水，下入乾豆腐絲焯水至乾豆腐變白，撈出自然晾涼，碼在盤中，元蔥切絲碼在乾豆腐上，紅辣椒圈放在乾豆腐上

　　3.鍋里放油燒熱，投入蔥段、花椒、八角炸黃，充分炸出香味撈出。

　　4.將熱油淋在乾豆腐上，加鹽、味精、糖、白醋拌勻即可。