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　　燕麥饅頭

　　原料：麵粉、速食燕麥片

　　輔料：酵母粉、白糖

　　做法：

　　1、原料圖。

　　2、將燕麥片加於麵粉中，糖和酵母粉分別用溫水化開。

　　3、所有材料一起攪成絮狀。

　　4、揉成三光的面團。

　　5、蓋上濕毛巾和鍋蓋。

　　6、發酵至約1.5-2倍大。

　　7、再次揉成光滑面團。

　　8、搓成長條，切成饅頭生坯。

　　9、蒸籠刷上少許食用油，放入饅頭，靜置20分鐘。

　　10、冷水下鍋，水開後中小火蒸約18分鐘。