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　　當歸燉雞的主料：母雞1000克

　　當歸燉雞的輔料：當歸20克

　　當歸燉雞的調料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

　　當歸燉雞的做法：

　　1.母雞去毛,去內臟,當歸洗淨後用紗布包好,放入雞空腹腔內,加蔥,姜,鹽等上述調料,用小燉爛,出鍋時撒胡椒粉少許,去當歸渣即成.

　　2.每日一次,晚餐作菜佐食.

　　小貼士：

　　適用於面色蒼白,唇甲不華,頭昏目眩,月經不調,產後虛弱,跌打損傷等症.