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　　這個主要看你自己需要，淡奶油和植物奶油都可以做蛋糕，它們各有優缺點。淡奶油比較健康，但是打發效果稍微差點，植物奶油經常吃對健康又影響，但是容易打發。所以可以用兩種奶油混合打發，這樣既比較健康，也比較容易打發。但是並不是必須這樣做，市場上賣的生日蛋糕絕大多數都是只用了植物奶油。