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玉米汁怎麼做?

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  材料

  工具:榨汁機,食材:生甜玉米3根,鮮牛奶一袋

  做法

  1、選4顆老一些的甜玉米(太嫩的榨不出東西),煮熟煮透,不要帶生玉米味.3根玉米大概能出5-8人左右的量.

  2、玉米放涼後,掰下豆.

  3、按照3湯匙玉米粒+4湯匙水的比例,放入榨汁機開始榨汁。

  4、將所有玉米粒榨成汁後,入鍋煮熟;

  5、先熱一下後加牛奶,兩樣兌在一起煮熟就可以直接飲用了,依口味加點糖就是香濃幼滑的甜玉米汁了。

  小訣竅

  甜玉米要選老一些的;榨成汁後放水放牛奶後多熬一會,玉米中含有澱粉,越熬越稠;口感特別好。榨完玉米的玉米渣可以勞駕媽媽烙玉米。做到物盡其用,相當的好吃!呵呵

  材料

  甜玉米粒4杯,冰糖1杯,清水800ml

  做法

  1、甜玉米粒用流動水洗淨,放入東菱水果豆漿機的網罩內,加入清水,按下“玉米汁/花生奶”專用開關,將其攪碎並熬熟。

  2、聽到斷電提示音後打開東菱水果豆漿機專用水龍頭盛出玉米汁,根據個人口味添加適量冰糖即可。

  材料

  牛奶,甜玉米,水,白砂糖

  做法

  1、材料準備好,洗淨的甜玉米切成段。

  2、用刀順著玉米棒,將玉米粒切下來。

  3、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好。

  4、大火煮開,改用小火煮8-10分鐘關火。

  5、稍涼之後將玉米和水一起倒入攪拌機中,攪打成玉米糊狀。

  6、將打好的玉米糊過篩,因為比較稠篩會比較緩慢,用勺子按壓將玉米汁壓出來。

  7、在濾好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌。

  8、倒入杯中,熱飲或冷藏均可。

  材料

  甜玉米3個,清水500ml,白糖30克,三花淡奶100ml

  做法

  1) 將甜玉米去皮洗淨後,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來(圖2)。

  2) 把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。

  3) 將玉米和湯,一起倒入攪拌機中(1次倒不下就分成2次),攪打呈茸狀。

  4) 將打好的玉米茸過篩,用勺子按壓漏網中的玉米茸,使玉米汁盡量多的過濾出來。

  5) 最後在玉米汁里加入白糖,三花淡奶攪勻即可。