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南瓜湯怎麼做?
南瓜湯怎麼做?
原料: 南瓜500克,水1500ML。 做法: 1、南瓜洗淨切小塊; 2、鍋中做2-3倍水; 3、加入南瓜; 4、大火燒開,轉中火,再煮10分鐘即可。 小貼士: 不需要加任何東西,南瓜本身的甜味就...
海帶燉雞怎麼做?
海帶燉雞怎麼做?
在炎熱的夏季,持續的高溫使人新陳代謝加快,出汗增多,走了人體大量的熱量,也使人丟失了很多的水分和無機鹽。同時,超強的紫外線對皮膚和頭髮也構成了極大的威脅,它不僅...
哪些人不宜吃蒜? 大蒜的三大功效
哪些人不宜吃蒜? 大蒜的三大功效
在德國,大蒜的年銷量達8000噸之多,被譽為“天然抗生素”,還有一年一度的“大蒜節”。日本的大蒜文化也頗具特色,在著名的大蒜產地青森縣,處處是蒜味飄香。 “二小二小,頭...
千層餅和面技巧
千層餅和面技巧
首先要用100度的開水和面,邊攪邊加水,將面慢慢燙熟,就成上面這樣的樣子了,開水不要加太多了,後面還要加冷水揉成團。 將面擀成薄片,越薄越好,然後刷上油,撒上蔥花,加上...
煎炸排骨肉的烹制秘訣
煎炸排骨肉的烹制秘訣
秘訣1--挑選里肌肉 用於炸或煎的“排骨”,多是選用的里肌肉排,無論大里肌、中里肌或小里肌肉都可以。這主要是因為里肌肉的肉質較軟,易於熟透,適合於短時間內的高溫煎、炸。...
白菜燉粉條怎麼做?
白菜燉粉條怎麼做?
菜系及功效:家常菜譜 私家菜 工藝:燉 白菜燉粉條的製作材料: 主料:白菜,肉片(用醬油醃漬) 調料:油,蔥,姜,蒜,乾紅辣椒,芝麻醬,雞精,鹽 製作: 1.鍋內燒油,熱後放入蔥、姜、蒜、...
烹調白肉的正確方法
烹調白肉的正確方法
如今越來越多的人認識到,科學健康的飲食應少吃“紅肉”而多吃“白肉”,因為雞鴨魚這類“白肉”比豬牛羊這類“紅肉”中飽和脂肪酸含量更少。 但這並不意味著人們應完全拒絕吃...
酸辣味調制
酸辣味調制
酸辣味有用於炒爆菜和用於燴菜之分,前者比例為:四川豆瓣醬1,糖0.6,醋0.9,蔥、姜、蒜及酒、醬油、鮮湯、紅油適量。制法是先煸蔥、姜、蒜和豆瓣醬, 再調和其它味料。後者比...
奶酪能做成奶油麼?加熱要加水麼?
奶酪能做成奶油麼?加熱要加水麼?
首先奶酪不可以做成奶油的,如果你確實要做奶油的話呢你準備牛奶跟雞蛋以及白糖還有一個小盆和一個打蛋糕的那個勺,五金店會有 追問: 那奶酪加熱應該怎麼弄比較好 想弄成糊狀...
糯米八寶飯怎麼做?
糯米八寶飯怎麼做?
原料: 糯米200克,糖50克(可以根據自己的口味調整用量),銀杏果,山楂糕,葡萄乾和蜜棗適量,水淀粉。 做法: 1、將糯米浸泡4小時以上,瀝乾水分; 2、蒸籠布浸濕擠去水,將糯米...
蠶蛹中間的黑色物質能吃嗎
蠶蛹中間的黑色物質能吃嗎
黑色的屬於蛋白質類。 蠶蛹是蠶的生活史中的一種狀態,既然是昆蟲,就有消化道,黑色的部分是消化道和內臟。 也可使用。但最好不要食用。因為蛹是一種休眠狀態,不能排泄。 在消化道...
牛肉蓋飯怎麼做?
牛肉蓋飯怎麼做?
日語中‘丼’的意思就是蓋飯。蓋飯的種類很多,牛肉蓋飯、雞肉蓋飯、豬排蓋飯、海鮮蓋飯等等,這種牛肉蓋飯在日本應該說是最為普遍、最叫座的了。在一般的家庭,它的翻做率也...
泡菜做法指導
泡菜做法指導
酸泡菜制法: 1. 將水壇洗淨抹乾; 2. 放入溫開水2500克,再加精鹽150克、花椒25克、八角5克、白酒100克、白糖50克、黃醋50克; 3. 然後將需要浸泡的蔬菜洗淨晾乾,盛入壇內密封浸泡1、...
如何做雞蛋糕?
如何做雞蛋糕?
家常雞蛋糕 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一衝進去就成蛋花...
粉皮白肉怎麼做?
粉皮白肉怎麼做?
主 料: 瘦肉6兩,粉皮5張,蔥1條,芫荽1棵,紅辣椒1只,蒜茸2茶匙。 配 料: 調味料:鹽、糖、麻油各少許。拌料:生抽、老抽各1湯匙,鹽1/4茶匙,糖1茶匙,滾水3湯匙,胡椒粉、麻油...
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