今天用一塊五花肉做成紅燒肉，加入水、米、香芋、胡蘿蔔等食材，誕生了這道紅燒肉燜飯，烹飪簡單，營養豐富，食材和米飯融為一體，香味撲鼻，非常誘人。
主料：五花肉200克、大米300克、香芋1個、胡蘿蔔1個
輔料：香菇4朵、姜1小塊、鹽1小勺、蠔油1小勺、料酒1小勺、醬油2小勺、食用油2小勺、
澱粉1小勺、蔥花2根
做法：
1、把香菇泡發，大米、胡蘿蔔、姜、蔥花洗淨，香芋去皮、洗淨，五花肉切小塊，香芋、胡蘿蔔、香菇切丁，姜拍碎，蔥花切成粒。
2、五花肉放入鹽、糖、蠔油、醬油、花生油、料酒、澱粉、姜，拌勻醃制30分鐘。
3、鍋里放適量油，放入肉塊炒至變色，盛出備用。
4、鍋里放入香芋、胡蘿蔔、香菇稍翻炒，加入醬油、鹽，翻炒勻。
5、放入炒好的肉塊，翻炒勻。
6、放入洗好的大米，翻炒勻。
7、放入電飯鍋，加入適量清水(稍高出食材)，按下煮飯鍵。
8、煮飯鍵跳閘後再燜5分鐘。
9、撒上蔥花即可食用。
10、開飯囉!
小竅門：
煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。
