紅薯是秋冬的應季食物，尤其是在寒冷的冬天，如果有賣烤紅薯的，遠遠就能聞見那種讓人欲罷不能、香香甜甜的味道!好有食慾的感覺呀!
除了紅薯本身可以吃以外，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。但其實很多人不知道，紅薯分很多種，而且它生吃和熟吃所發揮的功效完全不一樣!
1、熟紅薯健脾胃
紅薯健脾胃。便秘的人，可以常吃煮紅薯;而喝酒過多，傷了脾胃的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。
紅薯補氣和血，作用可以跟大棗相提並論。堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。
當然，紅薯也不宜多吃，吃多了容易引起反酸等症狀。
2、常吃紅薯藤，可降低血糖
很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
紅薯藤入肝經，明目，有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。
如果肚子不太舒服，那麼可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
3、帶皮吃紅薯，吃了不脹氣
紅薯皮是很好的東西。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化;紅薯肉補氣，紅薯皮通氣。吃太多紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，能適當緩解這些問題。
溫馨提示
如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
紅薯的吃法有很多，一般是煮著吃、烤著吃、曬乾了吃。小編推薦兩種特別的吃法，你不妨試試。
推薦吃法：紅薯小丸子
食材 ：
紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉
做法：
1、把紅薯打成紅薯蓉
2、紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成面團。
3、用手把紅薯蓉面團揉成小丸子備用
4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可
推薦：健康紅薯片
食材：
紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油
做法：
1、將紅薯洗乾淨後，切成非常薄的紅薯片
2、可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。
3、在烤盤上塗上油，將紅薯片放上去烤
4、烤熟即可
