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　　菜系及功效：幼兒菜譜

　　藍莓果醬的製作材料：

　　主料：冷凍藍莓 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc

　　教您藍莓果醬怎麼做，如何做藍莓果醬才好吃

　　1.檸檬洗淨榨出果汁備用。

　　2.冷凍藍莓先置於室溫中解凍，再放入耐酸的鍋子中。

　　3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

　　4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。